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陆驰今天买了两条肥嫩的鳜鱼,打算做个松鼠鳜鱼,鳜鱼没什么小刺,陆驰现在已经能完整地剔除鱼骨了。
他先将两鱼杀了,从鱼肚子那一侧切开,然后把内脏清理干净,鱼鳃也一并去除了,陆驰将杀好的鱼清洗干净,然后从鱼肚子那里用横刀将鱼剖开,并保持头尾相连,再慢慢剔除了所有的鱼骨。
等剔完鱼骨后,陆驰便斜着刀在鱼肉上片出均匀的刀口,然后交叉着再片一次,让鱼肉呈菱形状,这个过程中还要一直保持着鱼皮的完整性,也算是比较考验陆驰运刀时的熟练程度了。
陆驰把片好的两条鳜鱼用葱、姜、料酒和盐稍微腌制了一下,然后均匀的裹上了淀粉,接着就可以准备下油锅炸了。
热油下锅,烹炸之后的鳜鱼变成了金黄色,先前片好的刀花翻成了漂亮的花型,陆驰把炸好的鳜鱼捞出来摆在鱼盘里,然后另起锅烧油,先是倒了四大勺番茄酱、两勺清水和一勺糖,用大火熬制。
水开后转小火,然后陆驰又往锅里加了点缀菜色的胡萝卜、玉米和豌豆粒,最后他还往锅里加了些水淀粉,一边用勺子搅拌一边熬制,锅里的酱汁也慢慢变得浓稠。
等酱汁的浓稠度差不多时,陆驰关了火,然后将熬好了酱汁淋在盘子里的鳜鱼上,一下子色香味就全了。
这道松鼠桂鱼385给了五星好评,在陆驰投喂它之后,直接给陆驰刷了一张价值五千金币的代金券作为随机奖励。
除了松鼠桂鱼,陆驰还做了啤酒鸭,酸汤金针菇肥牛和菌菇虾仁豆腐汤,还做了一个芒果班戟作为饭后甜点。
黄老三则是帮忙炒了两个素菜,就是卖相一般,其中一道油麦菜都捂黄了。
等李阿虎收摊回来后,他们一起吃了饭,陆驰做的菜依然是特别受欢迎的,而黄老三炒的素菜直到结束还剩了大半。
陆驰并不太喜欢甜食,卖相极佳的松鼠桂鱼他也就吃了三口,芒果班戟则是只吃了一小块,吃的时候他还在想:阿熊应该会喜欢。
这个念头让陆驰不由得愣了一下,蓦然一想,阿熊竟然已经有一个多月没来找自己了,这在之前可是很少见的。
难道它最近很忙?又或者上次说开之后,它已经彻底对自己放下了心,来不来监视自己都无所谓了?
陆驰看了一眼手腕上的魔纹环,无意识地用手指敲了敲,哪知魔纹环上竟然缓缓冒出了一个“?”
陆驰先是一愣,接着脑海里不由自主地
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